화도펜션

멍게는 척색동물문 해초강 멍게과의 한종으로 우렁쉥이라고도 한다.
바위같은 곳에 달라붙어 생활을 하면서 몸은 복숭아 모양으로 생겼고 돌기가 여러개 나와 있다.
몸은 붉은색의 단단한 껍질들로 싸여 있으며 중앙의 윗부분들에는 구멍이 뚫린 두개의 큰 돌기들이 있는데 그 하나가 입수공 이면서 다른 하나는 출수공이라고 한다. 멍게는 출아법들에 의해 번식하기도 하지만 알을 낳아서 번식을 하기도 한다.

연체동물 백합과에 속한 조개.
껍데기는 길이 4cm, 높이 3cm정도이고 표면에는 부챗살 모양으로 모래펄에서 살며 양식을 하기도 한다.
가장 맛이 좋을 때는 2~4월경 이다.
어육의 반정도가 단백질이며 질도 우수하여 곡류를 주식으로 하는 우리 식단에 영양가를 높일 수 있다. 크롬이 다량함유되어 있어 당뇨병 예방에 도움을 준다.

거제 청정지역에서 정치망으로 잡은 멸치는 스트레스 없이 잡아 살아있는 선도 및 빛깔도 좋다.
다량의 칼슘 함유로 뼈를 튼튼하게 하고 뇌세포를 활성화 시켜 치매예방에 도움이 되며, 혈관 내 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈액순환을 도와준다.

미역과의 한해살이 갈조류.
주로 가을~ 겨울 동안 바위에 붙어 자라며 일반적으로 3월에 수확한다.
뼈건강, 다이어트, 산모의 산후회복 촉진, 고혈압 예방, 혈중 콜레스테롤 억제 효과, 변비 예방, 몸의 산성화 예방, 중금속 배출 촉진, 항암작용 등에 도움을 준다.